Ingredientes
1 Láminas hojaldre
200 ml nata para montar
30 g cacao en polvo
45 g azúcar glas
1 huevo
Harina
Paso 1
Precalienta el horno a 180º. Mientras, estira el hojaldre con un rodillo ligeramente enharinado y córtalo con cortapastas de distintos tamaños en forma de estrella; parte 2 piezas de cada tamaño. Disponlos en la placa forrada con papel sulfurizado, sin superponerlos.
Paso 2
Casca el huevo en un cuenco y bátelo. Pincela con él los hojaldres, hornéalos de 10 a 15 minutos y déjalos enfriar. Mientras, monta la nata, que debe estar muy fría, con 25 g de azúcar y el cacao.
Paso 3
Monta el arbolito: unta la superficie de cada estrella con la crema de cacao y forma una torre con ellas disponiéndolas de mayor a menor; presiónalas ligeramente para que se peguen. Espolvoréalas con el resto del azúcar y sírvelos.
Rellena el hojaldre con crema pastelera y espolvoréalo con azúcar y canela.
