Licúa los plátanos con el aceite, el extracto de vainilla, la leche y el azúcar.
Cierne los polvos y agrégalos a la licuadora. Una vez integrados, añade el agua caliente con la cocoa. Mezcla bien.
Vierte la mezcla en moldes medianos previamente engrasados y enharinados. Hornea a 180 ºC durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Permite que enfríen. Desmolda y coloca sobre los merengues.
Decora con la crema batida y los higos al servir.¡
