INGREDIENTES
- 2 cucharadas de mantequilla, para el relleno
-
1 taza de cebolla, picada finamente, para el relleno
-
1 cucharada de ajo, finamente picado, para el relleno
-
3 tazas de champiñón, fileteado, para el relleno
-
1 cucharada de hojuela de chile
-
al gusto de sal
-
al gusto de pimienta
-
1 taza de crema ácida, para la salsa
-
1 envase de puré de tomate con chilpotle Del Fuerte®, 210 g, para la salsa
-
1/8 cebollas, para la salsa
-
1 ajo, para la salsa
-
3 chiles chipotles, seco, limpio y remojado en agua, para la salsa
-
suficiente de aceite vegetal
-
al gusto de sal
-
al gusto de pimienta
-
suficiente de tortilla
-
suficiente de queso doble crema
-
suficiente de cebolla morada, para decorar
-
suficiente de aguacate, para decorar