Pay de queso sin carbohidratos.

12 febrero 2019
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Ingredientes

8 Porciones

  • 6 paquetes de queso crema (190 g c/u)
  • 4 piezas de huevo
  • 1/2 taza de endulzante sin calorías o stevia
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 taza de fruto rojo para decorar
  • 1 ramita de menta para decorar

Preparación

  • Precalienta el horno a 180° C.
  • En un bowl bate el queso crema con el huevo, el endulzante, el jugo de limón, la ralladura de limón y la esencia de vainilla hasta conseguir una mezcla suave y cremosa.
  • Vacía la mezcla en un molde, da pequeños golpes para que salga el aire y aplana con una espátula.
  • Hornea durante 40 minutos tapado hasta que tome consistencia.
  • Enfría en refrigeración y decora con frutos rojos al centro y menta. Sirve una rebanada y disfruta

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