Ingredientes- 8 rebanadas de pan integral
- 1 berenjena en rebanadas delgadas
- 2 jitomates en rebanadas
- 1 calabacita en rebanadas
- 1 cucharada de orégano seco
- 300 g de queso Oaxaca deshebrado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
1. Salpimienta las verduras, espolvorea un poco de orégano sobre ellas y ásalas en una plancha con el aceite.
2. Calienta la mitad de los panes con el queso a fuego bajo. Coloca las verduras asadas sobre el queso y coloca la otra rebanada de pan. Voltea el sándwich hasta que el pan esté dorado y el queso se haya fundido.
3. Llévalos a la mesa de inmediato.
Información de: Cocina Fácil
