RECETA VEGANA : MUFFINS DE CALABAZA

25 marzo 2023
Visto: 367 veces
INGREDIENTES:
🌱150gr de calabaza cocida
🌱3 cucharadas de pasta de dátiles
🌱40ml de aceite de oliva
🌱140ml de bebida de arroz ( u otra bebida vegetal)
🌱180gr de harina ( Yo suelo usar harina integral de espelta)
🌱1 cucharadita de levadura
🌱1 cucharadita de canela
🌱½ cucharadita de jengibre en polvo
ELABORACION:
En un bol vamos a poner los ingredientes líquidos así que ponemos la calabaza hecha puré junto con la pasta de dátiles, el aceite de oliva y la bebida vegetal. Mezclamos todo y ahora agregamos los secos: la harina, la levadura y las especias. Hacemos una masa homogénea y lo ponemos en los moldecitos de silicona que habremos engrasado previamente con aceite de oliva y un pincelito para que luego no se nos peguen.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *