INGREDIENTES:
150gr de calabaza cocida3 cucharadas de pasta de dátiles40ml de aceite de oliva140ml de bebida de arroz ( u otra bebida vegetal)180gr de harina ( Yo suelo usar harina integral de espelta)1 cucharadita de levadura1 cucharadita de canela½ cucharadita de jengibre en polvoELABORACION:
En un bol vamos a poner los ingredientes líquidos así que ponemos la calabaza hecha puré junto con la pasta de dátiles, el aceite de oliva y la bebida vegetal. Mezclamos todo y ahora agregamos los secos: la harina, la levadura y las especias. Hacemos una masa homogénea y lo ponemos en los moldecitos de silicona que habremos engrasado previamente con aceite de oliva y un pincelito para que luego no se nos peguen.
