Tostadas de salmón
4 porciones/2 horas
Ingredientes
- 3 cucharadas de eneldo picado
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal de grano y pimienta
- 1 pieza de lomo de salmón ahumado de 500 gramos
- ¼ de taza de crema para batir
- ½ taza de mayonesa
- ¼ de taza de queso crema
- 1 chile chipotle en adobo
- 12 tostadas de maíz
- 1 taza de pepino rallado
- aguacate en rebanadas para decorar.
Preparación
Mezclar el eneldo con la soya y el aceite.
Sazonar con sal y pimienta.
Untar sobre el salmón y dejar reposar mínima por 1½ horas.
Mezclar en el procesador la crema con la mayonesa, el queso, el chipotle.
Untar las tostadas con la crema de chipotle.
Colocar encima el pepino rallado y láminas del salmón marinado y el aguacate.
Ahora si a disfrutar.¡
