Ingredientes:

1 sobre de levadura 11g
1/4 de taza de leche
3 tazas de harina
1/2 taza de mantequilla
1/3 de taza de azúcar
3/4 de taza de leche
1 pieza de huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
suficiente de harina para extender
suficiente de aceite
1 taza de chocolate amargo derretido
al gusto de chocolate blanco para decorar

Preparación

Hidrata la levadura con la leche. Reposa 5 minutos.

En un tazón mezcla la harina con la mantequilla, la levadura hidratada, el azúcar, la leche, el huevo, la sal, la canela en polvo y amasa hasta tener una masa firme.

Coloca la masa en un tazón engrasado y cubre con plástico antiadherente, deja reposar por 1 hora hasta que duplique su tamaño.

Sobre una superficie enharinada corta la masa en porciones de aproximadamente 70 gramos cada uno, con ayuda de tus manos, forma un rollito y tuerce.

Coloca sobre una charola, y deja fermentar por 15 minutos más.

En una ollita a fuego medio, calienta el aceite y fríe las donas hasta dorar por ambos lados, alrededor de 5 minutos. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Sumerge sobre el chocolate derretido y deja secar, decora con líneas de chocolate blanco. Deja secar por completo.

Sirve acompañado de un vaso de leche fría