Si estás buscando una bebida natural y que sea ideal para consumir durante la temporada de otoño, el té de cúrcuma y jengibre es todo lo que necesitas. La cúrcuma es una especia muy conocida por su uso en la gastronomía, es utilizada para condimentar y aromatizar diferentes platillos aportándoles mucho sabor.
Pero su uso, no sólo se reduce a este factor, sino que también, es conocida por sus propiedades medicinales, ya que su consumo ayuda a mejorar la digestión, aporta energía, sirve como analgésico, especialmente para aliviar las molestias de la artritis y cuenta con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
El jengibre es una planta de la familia de las zingiberáceas, originaria de Asia, es considera una de las especias más saludables, y aunque su uso también es frecuente en la gastronomía sus propiedades medicinales también son destacadas. Entre las más conocidas; ayuda a aliviar las náuseas, mejorar la digestión, alivia malestares por resfriado común, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, además de contener propiedades antiinflamatorias.
La combinación de cúrcuma y jengibre ayudará a mejorar los problemas digestivos, reforzará las defensas, es antioxidante, estimula la circulación y mantendrá activo el sistema inmunológico. Sin embargo, su consumo debe ser moderado para las personas que sean poco tolerantes a estas especias, ya que puede causar malestares estomacales, entre otros.
Té de cúrcuma
Se recomienda evitar el consumo de jengibre en personas embarazadas o personas que estén bajo tratamiento de anticoagulantes.
Ingredientes
- Rodaja de jengibre
- 1 cdita de cúrcuma en polvo
- Miel para endulzar
- 1 ½ taza de agua
- Pizca de pimienta negra
Procedimiento
- Coloca agua en un pocillo y agrega una rodajita pequeña de jengibre pelado, puedes incluir una varita de canela. Deja calentar a fuego alto por un par de minutos hasta que comience a hervir.
- Cuando suelte el primer hervor agrega la cucharadita de cúrcuma, retira del fuego y deja reposar por 10 minutos.
- Cuando esté frío, cuela y en una taza agrega una pizca de pimienta negra, endulza al gusto.
- Recuerda que el consumo de este té debe ser moderado e ingerido responsablemente para evitar cualquier contraindicación. Se recomienda no exceder más de una taza por día.
