Ingredientes
Tartaletas de frutas:
- Masa quebrada o tartaletas dulces
- Crema pastelera
- Fruta para rellenar
- Hojas de menta o yerbabuena, opcional para decorar
Cubierta o brillo:
- ¼ taza mermelada de chabacano o de naranja
- 2 cucharadas agua hirviendo
Elaboración
Tartaletas de frutas:
- Prepara las tartaletas de acuerdo a la receta de masa quebrada de tartaletas dulces (el link está en las notas de la receta).
- Una vez que las tartaletas estén frías rellena con la crema pastelera (link en las notas de la receta) y cubre con la fruta a tu gusto.
- Mezcla la mermelada y agua hasta que no queden grumos. Con un pincel o brocha cubre toda la fruta de la tartaleta.
- Sirve de inmediato o refrigera hasta servir. Lo mejor es servir estas tartaletas el mismo día ya que la masa de la tartaleta tiende a suavizarse con la crema pastelera.
