Ingredientes:
200 gramos de harina.
2 ó 3 cucharadas de agua.
1 yema de huevo.
100 gramos de mantequilla (manteca).
1 pizca de sal.
500 gramos de fresa (frutillas, fragas).
3 cucharadas de jalea de fresa.
Preparación
Prepare una masa con el harina, el agua, la yema, la mantequilla y la sal. Extiéndala hasta que quede de 3 ó 4 mm. de espesor y corte 6 círculos para adaptarlos a 6 moldes de tartaleta.
Forre los moldes con la masa, pínchela varias veces para que no suba al hornearse y cocine en el horno, precalentado a 180 grados C, durante 15 minutos.
Deje enfriar, desmolde las tartaletas y ponga sobre cada una, un poco de jalea, previamente disuelta en un poquito de agua.
Rellene las tartaletas con las fresas, rocíe con la jalea sobrante y sirva.
