Ingredientes:
1 pieza de jícama avada, desinfectada y seca. Rallada
3 piezas de pepino lavados, desinfectados y secos. Rallados
5 piezas de zanahoria lavadas, desinfectadas y secas. Ralladas
2 piezas de mango en cubos
1 taza de gomita enchilada
1 taza de cacahuate
3 piezas de limón
1/2 taza de chamoy liquido
2 cucharadas de chile en polvo
Preparación
Coloca la jícama rallada, compacta con una cuchara. Enseguida coloca los pepinos y las zanahorias para hacer tres capas. Refrigera.
Desmolda la rosca en el plato en que se presentará. En medio coloca el mango. Espolvorea los cacahuates y las gomitas.
Reparte el jugo de limón por toda la rosca y el mango.
Decora con chamoy y chilito en polvo.
