INGREDIENTES

• 1 barra de mantequilla de 90 g
• 2 cucharadas de levadura seca
• ¾  taza de azúcar refinada
• ¾ taza de leche entera
• 500 g de harina de trigo
• 2 huevos
• Ralladura de 2 naranjas
• 1 ½ cucharada agua de azahar
• 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. Mezcla la levadura con un poco de leche tibia, agrega 2 cucharadas de harina y una cucharada de azúcar, cubre con un plástico y déjala crecer durante 15 minutos.
2. Tamiza el resto de la harina y agrega el azúcar y la sal. Forma una fuente y ahueca el centro. Agrega los 2 huevos, la mantequilla, la ralladura de naranja, el agua de azahar y el resto de la leche hasta formar una masa homogénea.
3. Añade la levadura ya fermentada y amasa hasta integrar perfectamente y deja crecer la masa hasta que duplique su volumen.
4. Divide la masa en 10 partes y forma bolas del mismo tamaño. Colócalos sobre una charola con papel de para hornear.
5. Forma tiritas en forma de hueso con la masa restante y adorna los panes; barnízalos con huevo.
6. Hornea a 180° durante 25 minutos o hasta que luzcan ligeramente dorados, espolvoréalos con azúcar y sirve.