Ingredientes
- 2 Tomates
- 1 Pimentón
- 1 Calabacín grande
- 1 Berenjena mediana
- 1 cebolla
- 1 cucharada ajo en polvo
- Hierbas provenzales al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1 Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 210 °C.
Paso 2 Vamos cortando toda la verdura en finas rodajas.
Paso 3 A continuación aplicamos un poco de aceite a una bandeja para horno y colocamos las rodajas cuidadosamente. Lo ideal es ir alternando las diferentes rodajas y darle una forma de espiral como aparece en la imagen. Paso 4 Para darle más sabor, vamos a espolvorear un poco de ajo en polvo, hierbas provenzales y por supuesto sal y pimienta. Para terminar vertemos un chorrito de aceite de oliva.
Paso 5 Horneamos a 180°C y prestamos atención para sacar la fuente en cuanto las verduras estén hechas.
