Ingredientes
- 80 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres + 10 g para la decoración
- 130 g de queso blanco cremoso para untar
- 90 g de galleta tipo digestive (unas 6 unidades)
- 40 ml de leche
- 25 ml de ron
- Toppings para decorar
Elaboración
- Fundir el chocolate al baño maría o microondas y dejar enfriar.
- Batirlo con el mascarpone a temperatura ambiente.
- Mojar las galletas en la mezcla de leche y ron.
- Montar el pastelito con capas de galletas y crema de chocolate blanco (puede hacerse con una espátula o poniendo la crema en una manga pastelera).
- Cubrir con la crema y alisar.
- Refrigerar mínimo 30 minutos.
- Decorar con virutas de chocolate blanco y toppings.
