100 g Mantequilla (a dados a temperatura ambiente)
1 c/c Pasta de vainilla
1 pizca Sal
80 g Azúcar
Elaboración
1 Tamizar la harina junto con la sal, la ponemos en la jarra junto con la mantequilla cortada a dados, la philadelphia y la pasta de vainilla, programamos 30 segundos, velocidad 6.
250 g Harina de repostería
200 g Queso de untar (philadelphia)
100 g Mantequilla (a dados a temperatura ambiente)
1 c/c Pasta de vainilla
1 pizca Sal
2 Poner la masa entre papeles de horno y estirarla con ayuda de un rodillo hasta que tenga unos 2-3mm de grosor. Lo ideal es que queda lo más rectangular posible.
3 Enfriar la masa en la nevera durante mínimo 30 minutos. Se puede dejar de un día para otro.
4 Espolvorear la lámina de masa con unas 3 cucharadas de azúcar aproximadamente y enrollarla.
80 g Azúcar
5 Con un cuchillo bien afilado, cortar el cilindro de masa en 24 porciones de 1/2 cm aproximadamente.
6 Rebozar las galletas con azúcar y colocarlas en la bandeja de horno.
7 Hornear a 200º durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
