Ingredientes:
1 papa grande pelada y en trocitos.
1 manojo de brócoli en trocitos
2 cdas. de mantequilla
1 cubo de concentrado de pollo
1 lata de leche evaporada
1 taza de leche sal y pimienta, al gusto
Preparación:
Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la papa y el brócoli y sofríe durante varios minutos. Cubre con agua y cocina hasta que se hayan ablandado.Muele las verduras con parte del agua de cocción; regrésalas a la cacerola, agrega el consomé de pollo, la leche evaporada y la leche regular. Sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que todo se haya calentado.Sirve con pedacitos de pan frito o croutones.
