Ingredientes (6 uds.)
6 vol au vents (Masa hojaldre).
175 gramos de queso fresco de untar (puede ser 0% M.G.)
6 c/s de mermelada de Navidad
c/n de arándanos
c/n de hierbabuena fresca.
Elaboración
Prepara los vol au vent o volovanes, puedes hacerlos en casa con un buen hojaldre, son mucho mejores que los que se venden ya hechos en los supermercados. Te explicamos cómo hacer un vol au vent.
Pon el queso en un cuenco y bátelo hasta que quede bien cremoso, no es necesario añadirle azúcar, pues la mermelada endulzará suficiente.
Lava los arándanos y la hierbabuena, seca bien y procede a preparar este bocado dulce.
Rellena cada volován con queso fresco sin llegar hasta arriba, completa con la mermelada de frutas y frutos secos, dándole volumen. Corona con unos arándanos y la hierbabuena que le darán vistosidad, color y para muchos, muy buen sabor, un punto ácido y aromático.
