Ingredientes:
- 6 piezas de Gauayaba
- 1 taza de Agua (240 mililitros)
- 1 rama de canela
- 3 cucharadas soperas de Piloncillo rallado
- ½ taza de Agua (120 mililitros)
- 2 cucharadas soperas de Fécula de maíz
- 4 tazas de Leche (960 mililitros)
Procedimiento:
Lava las guayabas, retira las tapas y córtalas en cuartos
Cocina las guayabas en una olla a fuego alto con agua, canela y piloncillo rallado hasta que estén suaves.
Aparte, con la ayuda de un tenedor, mezcla media taza de agua con la fécula de maíz y agita hasta disolver. Reserva
Retira la canela de la olla donde cocinaste las guayabas y pasa el resto de la preparación a tu licuadora; licua perfectamente hasta lograr una mezcla homogénea.
Cuela el puré de guayaba resultante sobre una olla.
Vierte la leche, mezcla y permite que se caliente, agrega la fécula de maíz disuelta y cocina a fuego medio sin dejar de mover, hasta espesar.
Sirve y disfruta.
