Ingredientes:
Procedimiento
Lava la cebolla y el chile para cortarlos en cubitos finos.
Lava el medallón de atún y córtalo en tiras de medio dedo de grosor aproximadamente, reserva en la nevera mientras preparas el resto de ingredientes.
Truco: Es importante que lo hagas con cuidado y paciencia ya que puedes terminar destrozando el atún. Para que sea menos difícil, puedes dejarlo congelar por 20 a 30 minutos sin que se congele por completo y usar un cuchillo bien afilado.
Exprime los limones hasta llenar 1/4 de taza, agrega los aceites y el jengibre rallado.
Dispón los trocitos de atún en un plato y esparce la vinagreta. Pon encima los trocitos de cebolla, el chile y un poco de perejil picadito. ¡Y a disfrutar de tu tiradito de atún!
Truco: Reserva unos 10 minutos en el refrigerador antes de comer, ya que este platillo de consume frío.
