CARNE ESTILO ORIENTAL.

5 julio 2020
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Ingredientes
  • arrachera o la carne de res que sea de tu preferencia
  • germen de soya
  • pimiento morrón rojo y amarillo
  • cebolla
  • mezcla de nueces ( cacahuates, almendras y nueces de la india, lo que tengas )
  • mirin ( sazonador oriental de sabor dulce ) lo compras en las tiendas de productos orientales, a veces en el super lo encuentras
  • salsa de soya light
  • apio
  • sal y pimienta
  • aceite de aguacate
Instrucciones
  1. La carne la vas a cortar en tiras delgadas o en cuadros, lo que mas te acomode.
  2. Los pimientos morrones van cortados en cubos medianos.
  3. La cebolla la cortas en lunas delgadas.
  4. El apio lo cortas en pedazos medianos.
  5. En una olla amplia pones un poco de aceite a calentar a fuego medio.
  6. Ya caliente pones la carne a dorar.
  7. Sazonas con poca sal y pimienta, recuerda que se usa salsa de soya y debemos ser cautelosos con la sal.
  8. Ya que tienes ligeramente dorada la carne, agregas los pimientos morrones, el apio y la cebolla.
  9. Mezclas todo y terminas de dorar a fuego bajo.
  10. Cuando estén suaves la cebolla, el apio y los morrones agregas las nueces y el germinado de soya.
  11. Mezclas todo y dejas caer unos hilos de mirin y de salsa de soya.
  12. Mezclas y tapas la olla.
  13. Dejas unos 10 minutos a fuego medio hasta que el germinado suavice.
  14. Sirves y disfrutas de una delicia !
  15. El término de las verduras es a tu gusto, las puedes dejar al dente si así te gustan o bien suaves.

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