INGREDIENTES
Para 4 personas
- 12 Camarones grandes
- 1 taza Harina
- 2 Huevos
- 2 tazas Panko
- 1/2 taza Coco rallado
- 1/2 litro Aceite
- Para la salsa
- 4 Mangos , la pulpa
- 1/4 taza Vinagre blanco
- 2 cucharadas Azúcar Glass
- 2 Chile de Árbol picados
- Sal al gustoPimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
- Empaniza los camarones con la harina.
- Pasa por el huevo, empaniza con el panko y el coco mezclados previamente. Presiona ligeramente.
- Refrigera tapados por 30 minutos.
- Calienta el aceite y fríe hasta que se doren.
- Escurre en papel absorbente.
