Ingredientes del hummus de zanahoria
- 175 g de zanahorias
- 100 g de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de tahini
- ½ cucharadita de comino en polvo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de zumo de limón
- 25 ml de aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
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Preparación
- Hervimos las zanahorias cortadas
- Trituramos las zanahorias con el resto de los ingredientes menos el pimentón y parte del aceite
- Servimos con pimentón y aceite.
A disfrutar¡¡
