Las propiedades nutricionales del betabel podrían desempeñar un papel significativo en la prevención y tratamiento de las varices, según revelan diversos estudios científicos. Esta hortaliza, rica en fibra, minerales, antioxidantes y vitaminas, ha ganado atención por su contenido de betanina, un pigmento que otorga su color característico y tiene la capacidad de disminuir los niveles de homocisteína en la sangre, una sustancia vinculada con el daño vascular.
La Fundación Española de la Nutrición (FEN) destaca que, más allá de sus beneficios generales para la salud, el betabel contiene componentes específicos que son útiles en la batalla contra las venas varicosas. Estas, definidas por la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos (NLM) como “venas hinchadas y retorcidas” visibles bajo la piel, afectan a una porción considerable de la población, provocando no solo una cuestión estética sino también dolencias significativas. Un estudio realizado por universidades médicas en Irán sugiere que la betanina desempeña un papel crucial en esta función protectora de los vasos sanguíneos.
Para obtener los máximos beneficios de esta verdura, se recomienda consumirla en forma de jugo o batido, pues así se preservan de mejor manera sus nutrientes esenciales, permitiendo una absorción óptima por parte del organismo. Se sugiere prepararla utilizando una remolacha y 200 mililitros de agua, preferiblemente utilizando ejemplares frescos para asegurar un perfil nutricional óptimo.
El jugo de betabel mejora la presión arterial y la circulación sanguínea
El jugo de betabel produce a una notable mejora en la dilatación de los vasos sanguíneos de los brazos, lo que apunta hacia potenciales beneficios para la circulación sanguínea y la salud cardiovascular. Además la reducción observada en la presión arterial sugiere un impacto positivo tanto en consumos esporádicos como regulares, independientemente de la presencia de nitratos en la bebida, de acuerdo con un estudio publicado en Journal of applied physiology.
La investigación profundizó en el papel de los nitratos contenidos en el jugo de betabel y cómo estos, junto a otros componentes como los antioxidantes y polifenoles, contribuyen a la salud del corazón. Los estudios se llevaron a cabo en diversos grupos, incluyendo personas saludables y aquellas que padecen de condiciones como diabetes y obesidad, con el fin de comprender de manera exhaustiva el efecto del consumo de este jugo en diferentes poblaciones. La investigación destacó que las mejoras en la dilatación venosa no se limitan únicamente a los nitratos, sino también a una sinergia con otros compuestos presentes en el jugo.
La investigación profundizó en el papel de los nitratos contenidos en el jugo de betabel y cómo estos, junto a otros componentes como los antioxidantes y polifenoles, contribuyen a la salud del corazón. Los estudios se llevaron a cabo en diversos grupos, incluyendo personas saludables y aquellas que padecen de condiciones como diabetes y obesidad, con el fin de comprender de manera exhaustiva el efecto del consumo de este jugo en diferentes poblaciones. La investigación destacó que las mejoras en la dilatación venosa no se limitan únicamente a los nitratos, sino también a una sinergia con otros compuestos presentes en el jugo.
Dentro del estudio, se analizaron las endotelinas, que son sustancias con la capacidad de estrechar los vasos sanguíneos, y su relación con el consumo de jugo de betabel. Si bien se registró una disminución de estas sustancias tras la ingesta del jugo, no se observaron cambios significativos a largo plazo, resaltando la complejidad de los efectos sobre la salud cardiovascular. Esto resalta la importancia de una comprensión más profunda sobre la interacción entre los distintos componentes de la bebida y su impacto en el sistema circulatorio.
El jugo de betabel mejora el rendimiento físico
El jugo de betabel podría ser clave para mejorar la energía física, y es considerado un gran aliado para aquellos que buscan potenciar su rendimiento deportivo. Además, su consumo combate la inflamación gracias a su aporte único de betaína, un compuesto que protege las células frente al estrés ambiental, de acuerdo con Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
El betabel a se destaca por su riqueza en nutrientes y fibra, con una presencia de vitamina C que fortalece el sistema inmune, así como de minerales esenciales como el potasio y el manganeso. Este vegetal es también fuente de folato de vitamina B, esencial para prevenir defectos de nacimiento, lo que habla de su valor nutricional integral. Además, se ha valorado su contribución a la desintoxicacióndel organismo, promoviendo la purificación de la sangre y el hígado.
El impacto de este alimento en la salud ha sido documentado en diversas investigaciones, que destacan la importancia de incorporar el jugo de remolacha en la dieta regular para aprovechar sus beneficios completos. Desde favorecer una buena circulación hasta apoyar los procesos de desintoxicación corporal, sus aportes son múltiples. Quienes lo consumen regularmente reportan una mejora significativa no solo en su capacidad de esfuerzo físico sino también en su bienestar general.
