- Garbanzos cocidos400 g
- Pimiento rojo1
- Pan rallado1 taza
- Cebolla grande1
- Pimentón dulce1
- Dientes de ajo3
- Limón
- Perejil fresco
- Sal y Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen
Elaboración: hamburguesa de garbanzos
- Saltea los pimientos, el ajo y la cebolla picados en aceite de oliva hasta que estén pochados. Añade los garbanzos, cocinados del día anterior y previamente escurridos, la sal y pimienta al gusto.
- Precalienta el horno a 180º C.
- Haz una masa con los garbanzos y el pan rallado sin que quede ninguno afuera.
- Pon sal y pimienta, si hace falta. Da forma de hamburguesas a la masa y coloca en una bandeja para hornear unos 30 minutos, dando la vuelta a la mitad de la cocción.
- Sirve la hamburguesa de garbanzos.
