RECETA VEGANA: ENSALADA PARA REMPLAZAR COMIDA O CENA

5 septiembre 2020
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INGREDIENTES:

1/2 cebolla morada fileteada

1 taza de garbanzos cocidos

Sal y pimienta al gusto

1/2 cucharada de ajo en polvo

1 Cucharada de pimientos en polvo (paprika)

una porción de hojas verdes al gusto

el jugo de un limón

aceite de oliva

Semillas de girasol

zanahoria rallada

pimiento morrón fileteado

col morada en julianas

1 taza de arroz cocido

 

PROCEDIMIENTO

Se sofríen la cebolla morada y el garbanzo por 5 minutos, se le agregan la sal, pimienta,ajo en polvo y paprika.

Se prepara una cama de hojas verdes aderezada con limón , aceite de oliva, sal, pimienta y ajo al gusto se le agrega la zanahoria rallada, el pimiento rojo, la col morada y la taza de arroz.

Por último se agrega sobre esto la cebolla morada y los garbanzos . Listo¡¡ a disfrutar..

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