INGREDIENTES:
1/2 cebolla morada fileteada
1 taza de garbanzos cocidos
Sal y pimienta al gusto
1/2 cucharada de ajo en polvo
1 Cucharada de pimientos en polvo (paprika)
una porción de hojas verdes al gusto
el jugo de un limón
aceite de oliva
Semillas de girasol
zanahoria rallada
pimiento morrón fileteado
col morada en julianas
1 taza de arroz cocido
PROCEDIMIENTO
Se sofríen la cebolla morada y el garbanzo por 5 minutos, se le agregan la sal, pimienta,ajo en polvo y paprika.
Se prepara una cama de hojas verdes aderezada con limón , aceite de oliva, sal, pimienta y ajo al gusto se le agrega la zanahoria rallada, el pimiento rojo, la col morada y la taza de arroz.
Por último se agrega sobre esto la cebolla morada y los garbanzos . Listo¡¡ a disfrutar..