Ingredientes
4 tazas de harina
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10 gramos de levadura seca
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3/4 tazas de leche de vaca
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3/4 tazas de azúcar
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1/2 cucharaditas de sal
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3 huevos
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1/4 tazas de mantequilla
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suficiente de harina, para extender
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suficiente de aceite, para freír
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suficiente de azúcar, para espolvorear
Preparación
En un bowl, mezcla harina, levadura, leche, el azúcar, la sal, los huevos y amasa hasta que quede una buena consistencia. Agrega la mantequilla y continúa amasando por 15 minutos más o hasta que esté suave.
Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y tapa con un trapo húmedo. Deja reposar por 1 hora.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa con un rodillo de 1 cm de ancho y deja reposar sobre la mesa por 10 minutos antes de cortar
En una ollita a fuego medio, calienta el aceite y con ayuda de un palito, fríe las donas por los dos lados. Cuando estén doraditas, retira y escurre en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Espolvorea con azúcar y disfruta.
