RECETA VEGANA: OMELETTE DE VERDURAS

7 marzo 2020
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INGREDIENTES

-1 papa

-1 zanahoria

-1/4 de cebolla mediana

-aceite de coco o aguacate

-1/3 de brócoli

-sal de mar o del himalaya

-pimienta negra molida

-sal de ajo

-levadura nutricional (opcional)

-1 tomate rojo pequeño

 

PROCEDIMIENTO

Se rayan la papa y la zanahoria, se troza el brócoli en pequeños pedazos.

En un sartén, se fríe la cebolla , se le agregan las verduras crudas, se condimenta , se agrega por último el tomate , y  se deja hasta que la papa suavice.  Se sirve y se acompaña con frijoles unas deliciosas tortillas  y aguacate.¡¡¡

 

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