INGREDIENTES
-1 papa
-1 zanahoria
-1/4 de cebolla mediana
-aceite de coco o aguacate
-1/3 de brócoli
-sal de mar o del himalaya
-pimienta negra molida
-sal de ajo
-levadura nutricional (opcional)
-1 tomate rojo pequeño
PROCEDIMIENTO
Se rayan la papa y la zanahoria, se troza el brócoli en pequeños pedazos.
En un sartén, se fríe la cebolla , se le agregan las verduras crudas, se condimenta , se agrega por último el tomate , y se deja hasta que la papa suavice. Se sirve y se acompaña con frijoles unas deliciosas tortillas y aguacate.¡¡¡
