Paletas de Mango con Tamarindo.

5 junio 2019
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INGREDIENTES

  • 4 Mangos
  • 3/4 tazas Azúcar
  • 1/2 taza Agua
  • 16 Dulce de tamarindo, en tiras
  • 8 Palitos de madera para paleta

Para acompañar

  • 1/2 taza Chamoy
  • 1/2 taza Miguelito en polvo

PROCEDIMIENTO

  • RETIRA la pulpa de los mangos y reserva.
  • LICÚA la pulpa de mango, el azúcar y el agua.
  • CUELA el puré resultante.
  • VIERTE el puré en moldes de paleta chicos hasta cubrir una cuarta parte de cada espacio.
  • ACOMODA dos tiras de dulce de tamarindo y un palito en cada molde.
  • VIERTE el resto del puré hasta cubrir 3/4 partes del molde.
  • CONGELA por 3 horas.
  • DESMOLDA y acompaña con salsa chamoy y miguelito en polvo.

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