Este proyecto destina el 20% de sus ganancias al proyecto Apolo & Friends
Cerveza Apolo es la primera chela con causa que ayuda a los perritos abandonados desde noviembre de 2017 en la ciudad de México.
Maggie Flores y Máximo Chávez son las dos cabezas detrás de este proyecto que destina el 20% de sus ganancias al proyecto Apolo & Friends.
Apolo es un perrito que fue rescatado y que inspiró el nombre del refugio y después de esta cerveza. Su historia es similar a la de aproximadamente 10 millones de perritos abandonados en el país.
Cerveza Apolo ya va en su onceavo lote y esta última producción fue del doble que la anterior. Gran parte del éxito es por la calidad de esta cerveza con causa.
El lúpulo Apolo le brinda toques de cáscara de lima y naranja y aromas de pino. Es tipo IPA y para saborearla perfectamente Max recomienda observar el color y la espuma, percibir los olores y por último probarla.
Su sabor es fresco, aunque denota el carácter de la variedad IPA y su característico amargor.
La calidad de los ingredientes se siente desde el primer sorbo.
