Limonada Mineral con Menta.

17 abril 2019
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Ingredientes:

2 tazas de azúcar
4 tiras de cáscara de limón de 7.5 cm cada una
12 rebanadas de limón para decorar (amarilo)
4 ramas de menta mas 12 para decorar
1 1/2 tazas de jugo de limón
3 botellas de agua mineral bien fría
hielos

Preparación

En un sartén sobre fuego medio, mezcle el azúcar con 2 tazas de agua y las tiras de cascara de limón amarillo (lima).

Deje que hierva, revolviendo para disolver el azúcar por 1 minuto.

Quite del fuego y agregue 4 ramas de menta, deje reposar 30 minutos para que se mezclen los sabores.

Pasados los 30 minutos, quite las ramitas de menta.

Pase el jarabe por un colador chino y ponga en una jarra chica.

Agregue el jugo de limón y refrigere hasta que este frio.

Justo antes de servir, divida el jarabe entre 2 jarras grandes.

Agregue el agua mineral fría y revuelva bien.

Agregue los hielos.

Sirva en vasos decorados con una rebanada de limón y una hoja de menta.

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