Nieve de hierbabuena.

11 enero 2019
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Ingredientes:

2 ramas grandes de Hierbabuena o al gusto (solo las hojas)

El zumo de 2 limas

200 gramos de manzanas verdes sin pepitas ni carozo picada en trozos

100 gramos de agua

Unas gotas de edulcorante líquido al gusto (al final probaremos dulzor)

200 gramos de leche evaporada o nata ligera o Yoghurt ligero

Procedimiento:

los trozos de manzana verde, la cantidad deseada de hojas limpias de hierbabuena, el zumo de los limones, el agua las gotas de edulcorante, programe.

El edulcorante debe ir agregándolo con cuidado a lo largo de la preparación para controlar el dulzor.

Incorpore la mezcla en cubiteras de hielo y congele durante unos minutos (hasta que esté semicongelado). coloque los cubos de hielo de hierbabuena, manzana y limón junto con la leche evaporada (o si es de su preferencia nata o yogurt ligero), programe.

20 segundos / Velocidad 10 Verifique el dulzor de la preparación y que la misma quede homogénea. Luego, vierta la mezcla en los moldes de helados o polos plásticos para congelar. Congele por lo menos 3 horas.

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