Pasta con vodka.

30 diciembre 2018
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Ingredientes:

2/3 de taza de vodka
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de puré de tomate
1 taza de crema
1/2 taza de queso parmesano (opcional)
1/2 taza de cebolla picada
2 rebanadas de tocino picado
1 pizca de peperoncino (crushed red pepper en ingles)

Preparación

Poner el peperoncino con el vodka.

Hervir agua con sal y al soltar el hervor, poner un paquete de penne hasta que este al dente.

Aparte, derretir la mantequilla, agregar cebolla y tocino hasta que empiece a dorar. Añadir el puré de tomate, sal y pimienta y finalmente el vodka. Hervir hasta que el alcohol se evapore y tenga buen sabor.

Añadir la crema a la salsa y checar si le falta sal. Hervir 5 minutos más y servir sobre la pasta .

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