Chamoy casero.

26 diciembre 2018
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Ingredientes:

taza de chabacano deshidratado.
1 taza de ciruela pasa.
1 taza de flor de jamaica.
3 tazas de agua.
1/2 taza de azúcar.
1 pizca de sal.
1/2 taza de chile molido.
1 pieza de naranja.
3 piezas de limón.

Preparación

En una olla agrega agua, ciruela, chabacano y la jamaica. Cuece por 10 minutos.

Agrega esta mezcla al vaso de una licuadora e incorpora un poco del agua de cocción. Añade azúcar, sal y chile en polvo.

Licua la mezcla hasta obtener la consistencia deseada.

Calienta esta mezcla por 3 minutos.

Una vez que esté frío el chamoy, agrega el jugo de una naranja y el jugo de 3 limones. Revuelve y sirve

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