Ingredientes
- 400 gr top sirloin, en tiras o pedazos medianos
- ½ pimiento morrón verde, en tiras
- ¼ cebolla blanca, fileteada
- 1 cucharada chorizo crudo
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
- Queso preferido, al gusto
Elaboración
- Calentar un sartén antiadherente y cocinar el chorizo por unos 2 minutos.
- Agregar el top sirloin y cocinar por unos 2 minutos.
- Agregar la cebolla y el pimiento y mezclar. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar hasta que la carne este doradita y bien cocida.
- Si los quieren con queso agréguenlo ahorita para que se derrita con el calor de la carne.
- Calentar las tortillas y rellenar con la carne.
- Servir con salsa, limones, aguacate y cilantro.