Chocolate caliente con bombones y galletas.

16 diciembre 2018
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Los ingredientes

  • 2 tazas de leche (cualquier tipo // sin lácteos para veganos)
  • 1 taza de agua (o menos leche)
  • ¼ taza de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de sirope de chocolate ligero
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/4 cucharadita de stevia no amarga (o agregue 1-2 cucharadas más de azúcar al gusto)
  • 1 pizca de sal
  • Galletas Graham (trituradas para el borde)
  • ½ taza de malvaviscos.

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a fuego bajo y mueva la parrilla del horno al segundo desde la parte superior (lo suficientemente alto como para asar sus malvaviscos). Coloque la bandeja para hornear en la rejilla. 
  2. Caliente la leche y el agua en una cacerola a fuego medio hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos. Tenga cuidado de no sobrecalentarse o quemarse. 
  3. Agregue el cacao en polvo, el jarabe de chocolate, el azúcar, la estevia y la sal y bátalos vigorosamente hasta que estén bien combinados. 
  4. Mientras tanto, tome unos cuantos malvaviscos y frótelos alrededor de la parte superior de sus tazas para que las galletas Graham se peguen. Luego, sumerja la taza en las migas de galleta Graham hasta que estén bien alineadas. También puedes agregar algunas migas de galletas Graham a la parte inferior de tu taza para obtener un sabor Graham adicional. 
  5. Vierta el chocolate caliente y cubra con 1/4 de taza de malvaviscos cada uno. Coloque cuidadosamente las tazas en la bandeja para hornear en el horno y ase los malvaviscos hasta que se doren, observando cuidadosamente para evitar que se quemen. 
  6. Retire con cuidado del horno con una toalla y sirva con soportes o una pequeña toalla para proteger las manos del calor (deben enfriarse rápidamente para su manipulación). Cubra con un chorrito de sirope de chocolate y migas de galletas Graham adicionales para servir (opcional).

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