Ingredientes
-4 cdas de veganesa*
-8 cdas de jitomate triturado
-Jugo de naranja al gusto
Preparación
Mezcla todos los ingredientes en una batidora o a mano, con un tenedor.
RECETAS DE VEGANESA
Ingredientes
1 vaso de aceite de girasol u oliva
1/4 vaso de leche de soya a temperatura ambiente
2 cdas de jugo de limón o vinagre blanco
1 diente grande de ajo
Sal
Preparación
-En un vaso estrecho y alto, un poco más ancho que la batidora, pon la leche de soya a temperatura ambiente, el aceite y la sal.
-Poniendo la batidora en el fondo del vaso y sin moverla, bate a velocidad baja. Una vez se ha ligado la mezcla en el fondo, mueve la batidora poco a poco de arriba abajo, para que ligue el aceite que hay en la superficie del vaso.
-Cuando ya esté todo ligado añade el jugo de limón o el vinagre y el ajo, y bate para que la mezcla espese más.
-Si se corta en algún momento, añade un chorrito más de aceite y sigue batiendo sin mover.
-Guarda en el refrigerador en un frasco de vidrio.