Aderezo saludable.

14 diciembre 2018
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Ingredientes

-4 cdas de veganesa*

-8 cdas de jitomate triturado

-Jugo de naranja al gusto

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en una batidora o a mano, con un tenedor.

RECETAS DE VEGANESA

Ingredientes

1 vaso de aceite de girasol u oliva

1/4 vaso de leche de soya a temperatura ambiente

2 cdas de jugo de limón o vinagre blanco

1 diente grande de ajo

Sal

Preparación

-En un vaso estrecho y alto, un poco más ancho que la batidora, pon la leche de soya a temperatura ambiente, el aceite y la sal.

-Poniendo la batidora en el fondo del vaso y sin moverla, bate a velocidad baja. Una vez se ha ligado la mezcla en el fondo, mueve la batidora poco a poco de arriba abajo, para que ligue el aceite que hay en la superficie del vaso.

-Cuando ya esté todo ligado añade el jugo de limón o el vinagre y el ajo, y bate para que la mezcla espese más.

-Si se corta en algún momento, añade un chorrito más de aceite y sigue batiendo sin mover.

-Guarda en el refrigerador en un frasco de vidrio.

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