Ingredientes:
- 1 tableta de 100 g de chocolate para taza.
- 1 taza con agua.
- 2 tazas de leche (preferentemente preparadas con leche en polvo).
- 2 cucharadas de fécula de maíz.
- Azúcar al gusto.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1 pizca de sal.
- Canela en polvo al gusto.
- Nueces picadas.
Preparación:
- Coloca en una olla la tableta de chocolate y el agua. Cocina a fuego medio durante 15 minutos hasta que la tableta se derrita y se convierta en crema un tanto espesa.
- Agrega la leche, mientras remueves constantemente y luego añade la pizca de sal.
- En un recipiente disuelve la fécula de maíz con un poquito de leche y posteriormente agrega al chocolate revolviendo durante 1 ó 2 minutos, aproximadamente.
- Cuando la preparación esté bien espesa, baja el fuego y agrégale la vainilla, el azúcar y la canela. Mezcla hasta hervir.
