Choclate caliente navideño.

5 diciembre 2018
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Ingredientes:

  • 1 tableta de 100 g de chocolate para taza.
  • 1 taza con agua.
  • 2 tazas de leche (preferentemente preparadas con leche en polvo).
  • 2 cucharadas de fécula de maíz.
  • Azúcar al gusto.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 1 pizca de sal.
  • Canela en polvo al gusto.
  • Nueces picadas.

Preparación:

  1. Coloca en una olla la tableta de chocolate y el agua. Cocina a fuego medio durante 15 minutos hasta que la tableta se derrita y se convierta en crema un tanto espesa.
  2. Agrega la leche, mientras remueves constantemente y luego añade la pizca de sal.
  3. En un recipiente disuelve la fécula de maíz con un poquito de leche y posteriormente agrega al chocolate revolviendo durante 1 ó 2 minutos, aproximadamente.
  4. Cuando la preparación esté bien espesa, baja el fuego y agrégale la vainilla, el azúcar y la canela. Mezcla hasta hervir.

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