Donas deliciosas y saludables.

3 diciembre 2018
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Ingredientes:

550 gr de harina de trigo

10 gr de levadura instantánea

250 ml de agua

3 yemas de huevo

100 gr de azúcar

1 pizca de canela en polvo

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de sal

55 gr de mantequilla fundida

Preparación:

1. Mezcla el agua, los huevos y la levadura, batir hasta integrar bien.

2. Une los demás ingredientes sólidos, harina, azúcar, canela, nuez moscada, sal, añádelos a la mezcla anterior y comienza a integrarlo todo.

3. Agrega la mantequilla fundida y amasa, alrededor de 5 a 10 minutos hasta obtener una masa homogénea y que no se pegue en las manos.

4. Aceite un bol y coloca la masa a reposar tapada con un paño o papel de film durante 1 hora.

5. Amasa para sacar el aire, doblándola en si misma varias veces, y déjala reposar en la nevera toda la noche.

6. Al día siguiente, toma la masa, extiéndela en una encimera, y con la ayuda de un rodillo llévala hasta un grosor de 1.5 – 2 cm aproximadamente.

7. Para cortarlas usa un molde circular  y para el agujero del centro,un molde circular más pequeño, o usé la tapa de una botella de agua

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