INGREDIENTES

1 taza de agua (250ml)

1 taza de harina integral (100gr)

2 cucharadas de aceite de oliva suave o de coco

2 huevos

25gr de mantequilla light

1 cucharada de sucralosa en polvo (o media de stevia)

Una pizca de sal

INSTRUCCIONES

Paso 1

Ponemos en un cazo a fuego medio el agua con la mantequilla, hasta que se derrita bien. Si pones la mantequilla a temperatura ambiente, costará menos.

Paso 2

Añadimos la sucralosa, la sal, y el aceite y mezclamos bien. Integramos la harina y seguimos mezclando. Quedará una masa espesa y poco manejable, pero no te preocupes, es normal.

Paso 3

Retiramos el cazo del fuego, y añadimos los huevos uno a uno, mezclando bien hasta conseguir una masa homogénea y espesa (para que te hagas una idea del espesor, se podrían hacer montoncitos con ella).

Paso 4

Colocamos la masa en una manga pastelera, con una boquilla de estas rayadas, y formamos churros sobre la bandeja del horno, que habremos cubierto de papel de horno.

Paso 5

Horneamos durante unos 25min a 180º. Cuando estén dorados, los sacaremos. Si están dorados pero no han pasado 25min, baja la temperatura del horno a 150-160º para que no se quemen y déjalos hasta que hayan pasado. Sino, corremos el riesgo de que estén crudos por dentro.

Paso 6

Sacamos del horno, decoramos con un poco de sucralosa o como queramos, ¡y listo!