Ingredientes:
1 taza de aceite vegetal
1 taza de harina
Migajas de pan italiano
Filetes de pechuga de pollo
Ralladura de limón
2 huevos
Sal de mar y pimienta
Preparación:
En un recipiente, mezcla las migajas del pan con la ralladura de limón.
Por otro lado, cubre los filetes de pollo con harina, para después sumergirlos en los huevos batidos y al final en la mezcla de migajas de pan y ralladura de limón.
Posteriormente, en un sartén previamente calentado, fríe las pechugas hasta que tengan una cobertura dorada, elimina el exceso de grasa y sirve inmediatamente.
