Trufas de chocolate con matcha.

30 noviembre 2018
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Ingredientes

  • 200 g de Chocolate Negro
  • 100 ml de nata para montar
  • 2 cucharaditas de té matcha
  • 25 g de pistachos sin sal picados
  • pizca de sal

Elaboración

  • Calentar la nata hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego, añadir el chocolate troceado y remover hasta que esté bien fundido.
  • Incorporar 1 de las cucharaditas de té matcha y los pistachos picados y mezclar bien. Dejar enfriar como mínimo un par de horas en el frigorífico.
  • Poner la cucharadita restante de té matcha en un plato, formar bolitas con la mezcla de chocolate y rebozarlas con el té.

Consejo

  • Si se deshacen en exceso las bolitas, dejar enfriar una vez antes de rebozar con el té.

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