Ingredientes:
- 3 Claras de huevo.
- 150 gr de azúcar.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
Preparación:
Precalentar el horno a 100 C°
Batir las claras a punto de nieve y espolvorear el azúcar sobre las claras y continuar batiendo hasta que se formen picos y quede bien brillante. Incorporar el cacao y seguir batiendo hasta que este bien homogéneo y distribuido. Colocar el merengue en una manga con boquilla rizada y hacer merenguitos sobre una bandeja apta para horno forrada con papel para horno.
Dejar que se cocinen 1 hora y 30 minutos
Tocar los merengues con las yemas de los dedos. Si al tocarlo, parece estar vacío, esto nos dice que están hechos.
