Cupcake de pie de queso con frambuesa.

25 octubre 2018
Visto: 644 veces

 

Ingredintes:

2 tazas de galleta tipo maría molidas.
1 cucharadita de canela molida.
1 barra de mantequilla (90g) derretida.
1 taza de frambuesa.
1/2 taza de agua.
1/4 de taza de azúcar.
1 1/2 tazas de azúcar glass.
3 paquetes de queso crema a temperatura ambiente.
4 piezas de huevo.
1 cucharadita de sal.

1 cucharadita de vainilla.

Preparación:

Mezclar la mantequilla, la galleta y canela. Poner los capacillos en el molde para cupcakes y colocar al fondo de cada uno la mezcla.

Para la salsa de frambuesa,licuar las frambuesas, el azúcar y el agua. Pasar por un colador y verterlo dentro de la mamila.

Para el relleno, batir el queso, azúcar glass y uno a uno los huevos, la sal y el extracto de vainilla. Mezclar por un par de minutos.

Con una cuchara para helado, rellenar los capacillos a 3/4 partes cada uno.

Colocar tres puntos de salsa de frambuesa en cada cupcake, con el palillo mezclarlos.

Hornear por 20 minutos a 180° C .Retirar del horno y refrigerar por 3 horas.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *