Ingredientes:
para unas 30 trufas
- 400 gr de galletas de chocolate rellenas (tipo Oreo).
- 200 gr de queso crema (tipo Philadelphia).
- para cubrir, chocolate para derretir blanco.
Procedimiento
Ponemos las galletas en una trituradora y las trituramos hasta que queden bastante finas.
Agregamos el queso crema y mezclamos bien, hasta que se forme una masa blanda, una especie de pasta.
Con las manos húmedas vamos formando bolitas, las ponemos sobre una fuente cubierta con papel de horno y dejamos reposar en la nevera por 30 minutos. Retiramos y cubrimos a gusto.
Luego bañamos con chocolate blanco para fundir, dejar secar unos minutos y chorrear con el mismo chocolate para imitar las bendas. Una vez que el chocolate se ha secado, con un palito mojado en colorante alimentario rojo pintamos los ojos.
