Ingredientes:
1 Sobre de levadura.
200 Mililitros de leche.
80 Gramos de mantequilla.
1 Huevo.
67 Gramos de azúcar.
500 Gramos de harina.
Cucharadita de Sal.
75 Gramos de mantequilla.
3 Cucharadas de canela .
5 Cucharadas de azúcar.
Preparación:
Templamos (Calentamos) la leche y añadimos la levadura, dejando que empiece a actuar.
Derretimos la mantequilla, y mezclamos junto con la harina, huevo, azúcar, sal, y la leche con la levadura, hasta formar una masa que no se nos pegue a las manos.
La dejamos reposar en un bol hasta que leve. Una vez subida, la estiramos con la ayuda de un rodillo.Y extendemos sobre esta la mantequilla del relleno, y espolvoreamos el azúcar y la canela. Enrollamos la masa y la cortamos.
En una bandeja de horno con papel vamos colocando los rollos, y los dejamos fermentar 30 minutos más. Por último pintamos con un huevo y espolvoreamos azúcar por encima. Ahora cocemos en el horno a 220 °C unos 10 minutos.
