Arroz con leche.

30 septiembre 2018
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Ingredientes:

1 Taza de arroz previamente enjuagado.

2 Tazas de agua.
1 Lata de leche condensada (360 ml).
1 Lata de leche evaporada (397 ml).
1 Ramita de canela.
1 Ralladura de limón amarillo.
3/4 De taza de nuez picada (reserva una cucharada para la decoración).
4 Piezas de galleta de canela.
1 Cucharada de canela en polvo.

 

Preparación:

En una ollita pon a hervir el agua y el arroz. Cuando suelte el hervor baja a fuego lento y tapa, deja cocer hasta que el líquido esté casi evaporado por completo.

Mezcla la leche evaporada y la leche condensada y agrega a la preparación junto con la ramita de canela y la ralladura. Deja espesar.

Agrega la nuez picada y mezcla. Deja enfriar.

Sirve en dulceras y decora con nuez picada, una galleta y canela en polvo.

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