Ricas tostadas de Salmón.

19 abril 2017
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Tostadas de salmón

4 porciones/2 horas

Ingredientes

  • 3 cucharadas de eneldo picado
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal de grano y pimienta
  • 1 pieza de lomo de salmón ahumado de 500 gramos
  • ¼ de taza de crema para batir
  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ de taza de queso crema
  • 1 chile chipotle en adobo
  • 12 tostadas de maíz
  • 1 taza de pepino rallado
  • aguacate en rebanadas para decorar.

Preparación

Mezclar el eneldo con la soya y el aceite.
Sazonar con sal y pimienta.
Untar sobre el salmón y dejar reposar mínima por 1½ horas.
Mezclar en el procesador la crema con la mayonesa, el queso, el chipotle.
Untar las tostadas con la crema de chipotle.
Colocar encima el pepino rallado y láminas del salmón marinado y el aguacate.

Ahora si a disfrutar.¡

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