Ingredientes:
- 5 nopales medianos cortados en rectángulos delgados (al gusto)
- 2 aguacates
- 2 Cda de aceite de oliva
- 3 Cda de cilantro picado
- 1 cebolla
- 2 tomates cortados en cubos
- ½ tz de queso fresco desmoronado
- 1 limón (el jugo)
- 1 chile serrano finamente picado
- Sal
- Orégano deshidratado
Preparación:
- Cuece en agua todos los nopales cortados en rectángulos, junto con media cebolla, una pizca de orégano, otra de sal y una cucharada de aceite de oliva.
- Después de 15 minutos, retira y escurre.
- Pica el resto de la cebolla, el cilantro y el chile.
- Corta en cubos los jitomates.
- Agrega el queso, el aceite de oliva y sazona con un poco de orégano y sal al gusto.
- Rebana un aguacate en tiras y añádelo justo antes de servir
